3 Makanan Mengandung Amygdalin alias Vitamin B17

Vitamin B dikenal karena berbagai jenisnya. Sebut saja vitamin B1, B2, B3, B5, B9 dan B12. Namun, pernahkah Anda mendengar tentang vitamin B17? Vitamin ini ternyata sangat kontroversial karena potensinya pada kesehatan tubuh dan efek sampingnya. Di mana Anda bisa mendapatkan vitamin ini? Datang dan lihat garis makanan yang mengandung vitamin B17 di bawah ini.

Ketahui vitamin B17 yang kontroversial

Vitamin B17, secara teknis itu bukan vitamin murni. Vitamin B17 sebenarnya amygdalin ditemukan dalam sumber makanan, seperti biji buah atau kacang yang masih mentah. Ketika dikemas dalam suplemen atau obat, itu diberi label sebagai vitamin B17.

Kenapa tidak memasukkan vitamin? Vitamin B17 berbeda dari vitamin B saat ini karena tidak memiliki jumlah asupan standar yang diperlukan untuk tubuh. Apalagi, sampai sekarang khasiatnya masih menjadi bahan penyelidikan lebih lanjut.

Tidak hanya vitamin B17, amygdalin juga dikenal sebagai Laetrile. Namun, ini sebuah kesalahan. Sebab, Laetrile adalah obat yang mengandung amygdalin atau vitamin B17.

Sementara itu, amygdalin mengacu pada kandungan senyawa tanaman yang mengandung gula dan menghasilkan hidrogen sianida.

Jadi, sumber alami amygdalin (vitamin B17) dapat ditemukan pada tanaman. Sedangkan Laetrile, mengacu pada obat yang mengandung amygdalin.

Laetrile sudah mulai cukup dikenal setelah salah satu bahannya, yaitu hidrogen sianida yang dianggap anti kanker. Namun, Badan Pengawas Obat dan Makanan di Amerika Serikat (FDA) tidak menyetujui penggunaan zat ini karena efek sampingnya, seperti sakit kepala dan bahkan keracunan ketika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Tidak hanya di Amerika, obat ini juga tidak didistribusikan dan dijual di Indonesia.

Dalam sebuah tinjauan yang disusun oleh Bethesda, MD, dari National Cancer Institute, Laetrile telah menunjukkan aktivitas antitumor yang buruk pada hewan. Namun, itu tidak menunjukkan aktivitas antitumor pada manusia.

Sementara itu, penelitian 2008 lainnya yang diterbitkan dalam Biological and Pharmaceutical Bulletin melaporkan hal-hal yang berbeda. Amygdalin diketahui memiliki potensi untuk mengurangi rasa sakit akibat peradangan pada tikus. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan pada potensi ini sehingga dapat digunakan sebagai pengobatan nanti.

Makanan yang mengandung vitamin B17

Apakah Anda sudah terbiasa dengan vitamin B17 yang sebenarnya amygdalin? Nah, beberapa makanan yang diketahui mengandung amygdalin alami dan diberi label sebagai vitamin B17 termasuk:

1. Kacang dan kacang hijau

Di antara jenis kacang-kacangan yang mengandung vitamin B17, kacang hijau dan kacang-kacangan adalah makanan yang paling sering dikonsumsi di Indonesia.

Kacang hijau biasanya diolah menjadi bubur, es atau cake filling. Sementara itu, kacang merah dapat dibuat sebagai pelengkap sayuran asam, kerupuk atau dibuat menjadi sup.

Selain amygdalin, kacang-kacangan diketahui mengandung antioksidan dan serat tinggi yang baik untuk pencernaan dan mencegah penuaan dini.

Tidak jauh berbeda, kacang hijau juga mengandung nutrisi lain yang sehat bagi tubuh, seperti asam folat, vitamin B lengkap, zat besi, kalium, seng, dan selenium. Nutrisi ini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah.

2. Almond

Selain kacang merah, almond juga termasuk dalam jajaran makanan yang mengandung vitamin B17 (amygdalin) saat mentah.

Nutrisi lain yang ditemukan dalam almond termasuk vitamin E, mangan dan magnesium dan antioksidan. Manfaatnya dapat melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif dan menjaga kadar gula darah, tekanan darah dan kolesterol.

3. Apple

Apel adalah buah-buahan yang mengandung vitamin B17, terutama dalam biji. Studi yang dipublikasikan dalam jurnal Food Chemistry menunjukkan bahwa amygdalin terendah adalah jus apel dalam kemasan daripada apel segar atau biji apel. Itu sebabnya makan segar akan lebih baik untuk tubuh.

Apel mengandung vitamin C, potasium, vitamin K, serat, antioksidan dan vitamin B1, B2 dan B6. Selain baik untuk sistem kekebalan tubuh, nutrisi apel juga memiliki potensi untuk menjaga kesehatan jantung dan mengontrol kadar kolesterol.

Baca juga :